مزایا و معایب ظروف استیل

مزایا و معایب ظروف استیل

فولادهای زنگ نزنیل: فولادهای زنگ نزن((Stainless steel از جنس فولاد کروم دار هستند درشرایط عادی زنگ نمی زنند و درخشندگی و استحكام خوبی دارند. از امتیازات خوب آنها مقاوم بودن نسبت به غذاهای ترش است. این ظروف دارای کیفیت متفاوتی هستند. انتقال حرارت در این ظروف به خوبی مس و آلومینیوم نیست و روی شعله مستقیم قسمتهایی از ظرف داغ تر می شود و غذا را باید به هم زد تا یکنواخت حرارت دیده، نسوزد.

در انواع جدیدتر این ظروف یک صفحه مسی یا آلومینیومی(حداقل ضخامت ۳ میلیمتری) در زیر ظرف قرار داده شده است، هرچقدر ضخامت این صفحه بیشتر باشد، یکنواختی حرارت بیشتر است. اگرچه این ظروف از نظر کارشناسان مورد تایید است ولی نکات مهمی را باید رعایت کرد تا سالم و بادوام باشند. نباید محلولهای با نمک زیاد و ترشی زیاد در زمان طولانی (مثلا شب تا صبح) در تماس باشد.

چون آن را حل می کند و برای انسان مضر است. علیرغم اینکه از جنس فلزی است و ظاهرا مقاوم است، بهتر است از قاشق چوبی استفاده شود چون قاشق فلزی سطح آنرا می ساید و موجب بیشتر حل شدن آن می گردد که مضر بوده و عمر آن کم می شود.

نکاتی برای شستشو

برای شستشو نباید از مواد زبر استفاده کرد بلکه مواد نرم مثل ابر مناسبتر است، چون لایه روی استیل، محافظ آن در مقابل خورده شدن است و اگر ساییده شود سریعتر حل می شود. اگر بعد از ساییده شدن سطح استیل، در هوا قرار گیرد دوباره لایه مقاوم اکسید کروم روی استیل تشکیل می گردد و نسبت به حل شدن، مقاومتر می شود. ساییدن سطح استیل برای درخشندگی کاملا اشتباه است.

ظروف پیرکس و شیشه ای: این ظروف برای سلامت غذا بهترین هستند ولی نسبت به دمای بالا و تغییر دمای سریع حساس هستند و در استفاده باید نوع مناسب انتخاب کرده دقت کافی داشت.

ظروف آلومینیم یا استیل با پوشش سرامیکی: این ظروف اگر از نوع مرغوب باشند برای طبخ غذا مناسب هستند ولی در استفاده از آنها نیز باید دقت کرد که سطح در تماس با غذا ساییده نشده و خاصیت خود را از دست ندهند.

طرفداران ظروف استیل

استفاده از ظروف استیل به عنوان یکی از ظروفی که امروزه دارای طرفداران زیادی می باشد، بسیار فراگیر شده است. به گونه ای که در هر خانه ای می توان انواعی از ظروف استیل را یافت. ظروف استیل به دلیل اینکه در گروه ظروف کم خطر قرار می گیرند، بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. این ظروف دارای ویژگی های منحصر به فردی می باشند که استفاده از آن ها را از هر نظر به صرفه خواهد کرد.

افراد بسیاری در هنگام خرید ظروف استیل با این مساله مواجه هستند که از چه مارک و برندی برای خرید استفاده کنند و در واقع کدام شرکت سازنده ظروف استیل می توانند محصولات مرغوب تری را به بازار عرضه کنند.

قبل از اینکه به انتخاب یک برند مناسب برای خرید اقدام نمایید لازم است به ویژگی هایی که یک برند مناسب برای ظروف باید دارای آن ها باشد توجه کنید.

ویژگی های برند خوب ظروف استیل

از جمله ویژگی های بهترین مارک ظروف استیل می توان به موارد زیر اشاره نمود:

از ظروف استیلی استفاده کنید که در ترکیبات خود فاقد سرب باشد. ترکیبات سرب دار در ظروف غذایی بعد از مدتی اگر در معرض حرارت یا ظروف سرب دار قرار بگیرند می توانند سرب و فلزات سنگین را به درون مواد غذایی رها کنند.

یک مارک معتبر از ظروف استیل باید بتواند در هنگام پخت و پز مواد غذایی طعم و رنگ مواد غذایی را حفظ کند و رنگ ها را تغییر ندهد. اگر مزه و رنگ مواد غذایی به واسطه استفاده از ظروف استیل تغییر پیدا کند، ظروف استیل دارای کیفیت و مرغوبیت نمی باشند.

ویژگی های برند خوب ظروف استیل

یک مارک مناسب از ظروف استیل:

باید بتواند ظاهر و تنوع مطلوبی را برای طرفداران خود مهیا کند به گونه ای که برای هر نوع سلیقه ای ظروف استیل با ظاهری متفاوت موجود باشد.
برندهایی از ظروف استیل که دارای محصولات ضد زنگ می باشند بهترین گزینه برای خرید می باشند. ظروف استیل به طور عمده از آهن و آلیاژهایی با دیگر فلزات تولید می شوند. امروزه دو مدل از ظرف های استیل وجود خواهد داشت که یکی در معرض زنگ زدگی قرار می گیرد و دیگری از زنگ زدگی مصون خواهند ماند. زنگ علاوه بر اینکه ظروف استیل را غیر قابل استفاده می کند تهدیدی برای سلامت انسان نیز می باشد.

ویژگی های برند خوب ظروف استیل

برندهای شناخته شده استیل دارای سابقه طولانی در امر تولید و عرضه محصولات خود به بازار هستند به همین دلیل دارای نامی آشنا و ویژگی های منحصر به فردی می باشند. با اندکی جست و جو و یا استفاده از اطلاعات کسانی که قبلا از ظروف استیل استفاده کرده اند می توان به انتخابی مطمئن تر دست زد.

برندهای ایرانی و خارجی در رقابتی تنگاتنگ اقدام به تولید انواعی از ظروف استیل می نمایند. این شرکت های سازنده با تکنولوژی و فناوری روز دنیا سعی بر این دارند تا بهترین محصولات را از نظر کیفیت و ظاهر به مشتریان عرضه نمایند.

برندهای شناخته شده استیل دارای سابقه طولانی در امر تولید و عرضه محصولات خود به بازار هستند به همین دلیل دارای نامی آشنا و ویژگی های منحصر به فردی می باشند.

برندهای خارجی ظروف که مشهور می باشند:

از جمله برندهای خارجی ظروف که مشهور می باشند می توان به برندهای دسینی، کورکماز، یونیک، سوفرام و … اشاره کرد. برخی از برندهای ایرانی نیز دارای انواعی از ظروف استیل می باشند. آنچه در مورد انتخاب یک برند مناسب برای ظروف استیل مهم می باشد توجه به این موضوع می باشد که یک مارک مناسب باید بتواند نیاز و انتظار شما را برآورده نماید.

برای پیدا کردن یک مارک مناسب حتما قبل از خریدن باید اقدام به کسب آگاهی و نیاز خود از ظروف استیل نمایید. اگر به صورت اینترنتی اقدام به خرید کنید حتما از سایت ها و فروشگاه های معتبر اقدام به خرید نمایید. در این فروشگاه ها ویژگی ها و خصوصیات هر کدام از ظروف مشخص شده است. لازم به ذکر است قبل از خرید هر نوع از ظروف نسبت به مقایسه قیمت آن ها اقدام کنید.

به این آموزش امتیاز دهید

امتیاز کاربران: 5 ( 2 رای)
[digikala21612634625]
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا