طرز تهیه غذای چینی با سبزیجات

طرز تهیه غذای چینی با سبزیجات


  • فلفل دلمه ای رنگی خلالی خرد شده : 1 پیمانه
  • عسل یا شکر قهوه ای : 2 قاشق سوپخوری
  • پیاز خلالی خرد شده : 1 پیمانه
  • سینه یا فیله مرغ : 400 گرم
  • قارچ ورقه شده : 1 پیمانه
  • هویج خلالی خرد شده : 1 پیمانه
  • کلم بروکلی خرد شده : 1 پیمانه
  • سویا سس : 1 /4 پیمانه سرخالی
  • فلفل سیاه : به میزان لازم
  • روغن زیتون : به میزان لازم
  • کنجد : کمی برای تزیین
  • سیر رنده شده : 4 حبه

طرز تهیه غذای چینی با سبزیجات
غذای چینی با سبزیجات

تنوع غذاهای چینی بسیار چشمگیر است و معمولاً در بیشتر آنها سبزیجات جزو مواد اصلی محسوب می‌شود.

در ادامه با مواد لازم برای تهیه یک غذای چینی با سبزیجات که بسیار خوشمزه است آشنا خواهید شد و سپس طرز تهیه غذای چینی با سبزیجات را به شما آموزش خواهیم داد.

مقدار مواد اولیه با نسبت مشخصی به کار رفته است و اگر تصمیم داشتید برای تعداد نفرات کمتر یابیشتر آن را تهیه کنید می توانید با رعایت نسبت های بین مواد اولیه و تغییر مقدار آن ها، غذا را تهیه نمایید.

طرز تهیه غذای چینی با سبزیجات

به منظور تهیه خوراک مرغ و سبزیجات چینی باید ابتدا سینه مرغ را به صورت خلالی، باریک و بلند خورد کرده و بقیه سبزیجات را هم خلالی خرد کنید و بشویید.

سپس کلم بروکلی را به تکه های کوچک تقسیم کرده و یک ماهیتابه بزرگ انتخاب کنید و کمی روغن زیتون داخل آن بریزید تا گرم شود.

وقتی که گرم شد پیاز را داخل روغن درون تابه تفت دهید. وقتی که سبک و طلایی رنگ شدند باید تکه های مرغ هم به آن اضافه کنید و تفت بدهید و شعله گاز را بیشتر کنید و مقداری فلفل و نمک به آن بزنید.

هنگامی که رنگ مرغ تغییر پیدا کرد، هویجی که خلالی خرد کرده بودید را هم به آن اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید و سپس به ترتیب فلفل دلمه، قارچ و بروکلی ها را به ماهیتابه اضافه کرده و مجددا تفت دهید تا جایی که قارچ آب بیندازند و آب آن کشیده شود.

توجه داشته باشید:

ولی توجه داشته باشید که این خوراک نباید بیش از حد بپزد و باید سبزیجات فقط کمی نرم شوند و تفت داده شوند و هیچ وقت نباید در اول کار نمک به غذای خود بزنید زیرا سویا سس شور است و باعث می شود که خوراک شما نمکی شود و باید در مرحله آخر سویا سس، عسل و سیر رنده شده و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید و در آخرین مرحله غذا را بچشید و در صورت نیاز کمی نمک به آن اضافه کنید.

امتیاز کاربران: 4.7 ( 1 رای)
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا