خوراکغذاهای خارجی

طرز تهیه شامی کباب عربی

طرز تهیه شامی کباب عربی

مواد مورد نیاز


  • نخود: نیم کیلوگرم
  • فلفل دلمه ای چرخ شده: نیم کیلوگرم
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
  • پیاز کوچک: یک عدد
  • روغن: به میزان لازم
  • تخم مرغ: سه عدد

طرز تهیه شامی کباب عربی

برای درست کردن این غذای خوشمزه باید حداقل از یک روز قبل دست به کار شوید و نخود را داخل آب بخیسانید تا نفخ آن گرفته شود و سپس در زمانی که قرار است آن را تهیه کنید نخود را آبکش کنید و خوب خشک کنید و بشویید و سپس آن را چرخ کنید.

اکنون باید سیب زمینی ها و پیاز را هم پوست بگیرید و دانه های فلفل دلمه ای را هم از آن بیرون بیاورید و همه آنها را با هم چرخ کنید و آب اضافی آن را بگیرید و سپس با نخود مخلوط کنید و داخل آن نمک و فلفل و زردچوبه و 3 عدد تخم مرغ بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.

حالا بهتر است یک ماهیتابه روی شعله گاز قرار داده و کمی روغن درون آن بریزید تا گرم شود و بعد کم کم از این مواد بردارید و به شکل کتلت در بیاورید و داخل روغن آنها را سرخ کنید و وقتی که دو طرف شامی‌کباب سرخ شد در ظرف دلخواه سرو کرده و در کنار سس تند، گوجه و خیارشور میل نمایید.

به این آموزش امتیاز دهید

امتیاز کاربران: 4.9 ( 3 رای)
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا