خورشت
طرز تهیه خورشت
-
طرز تهیه خورش ترش واش
طرز تهیه خورش ترش واش ترش واش نوعی سبزی خورشتی می باشد. که اغلب در گیلان و اغلب در مناطق همجوار شرق استان گیلان رشد می کند. به این سبزی بویا یا ترشک هم نیز گفته می شود. از سبزی ترش واش انواع غذاهایی مانند: ترش واش قاتق، آبکی،…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش نازخاتون
طرز تهیه خورش نازخاتون طرز تهیه و دستور پخت خورش نازخاتون: ۱. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. ۲. گوشت را به تکه‌های یکسان خرد کنید و با پیاز تفت دهید. ۳. سه لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید پخته شود. ۴. سبزی را…
بیشتر بخوانید » -
مواد لازم برای تهیه خورشت آلو با مرغ
مواد لازم برای تهیه خورشت آلو با مرغ مواد مورد نیاز مراحل تهیه خورشت آلو با مرغ برای پخت این خورشت از هر قسمت مرغ مثل ران یا گوشت سفیدش می توانید استفاده کنید و اینکه به چه اندازه ای خوردشون کنیدکاملا سلیقه ایه، من از سینه مرغ استفاده کردم…
بیشتر بخوانید » -
قورمه سبزی با مرغ
قورمه سبزی با مرغ مواد مورد نیاز طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ گام اول: لوبیا (چشم بلبلی یا چیتی) را در یک قابلمه می‌گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد، البته به این نکته توجه کنیدّکه اگر لوبیا را شب قبل در آب بخیسانید بهتر است. گام دوم: در حالی…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش ساک
طرز تهیه خورش ساک مواد مورد نیاز طرز تهیه خورش ساک مرحله اول: اولین مرحله برای تهیه خورشت ساک این است که نخودها را از شب قبل بخیسانید، بهتر است در این مدت چندین دفعه آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن کاملا از بین برود. مرحله دوم: حالا…
بیشتر بخوانید » -
خورش پسته کوهی
خورش پسته کوهی مواد مورد نیاز خورش پسته کوهی یکی از انواع خورش های کاملا ایرانی بوده و اصالت اون به استان کرمانشاه برمی گرده، پسته کوهی، ونوشک یا بنه علاوه بر طعم بی نظیرش، دارای خواص بیشماری است، با درست کردن این خورش می تونید از خواص ارزشمند این…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ
طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ مواد مورد نیاز درباره خورشت فسنجان یکی از خورش (خورشت) های اصیل ایرانی خورشت فسنجان است که با گردوی چرخ کرده تهیه می شود، در خورشت فسنجان، مرغ (یا اردک و گاهی گوشت قلقلی) با گردو و رب انار پخته می شود و طعمی…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورشت زغال‌اخته
طرز تهیه خورشت زغال‌اخته مواد مورد نیاز طرز تهیه: نیم کیلو زغال اخته را شسته در یک لیوان آبجوش می‌گذاریم بجوشد تا نرم شود، سپس از صافی رد می‌کنیم و با پشت قاشق روی زغال اخته می‌کشیم تا هسته‌ها جدا شده و به‌صورت پوره در بیاید. سیصد گرم گوشت خورشتی…
بیشتر بخوانید »