خورشت
طرز تهیه خورشت
-
طرز تهیه خورش شش انداز گیلان
طرز تهیه خورش شش انداز خورش شش انداز طرز تهیه خورش شش انداز : بادمجانها رو بعد از پوست کندن به مکعب های متوسط خرد می کنیم و نمک میزنیم و کنار میزاریم. مغز گردو رو درون قابلمه کمی تفت میدیم تا روغنش در بیاد (مثل فسنجان) بعد رب انار…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش گل کلم
طرز تهیه خورش گل کلم طرز تهیه خورش گل کلم برای تهیه خورش گل کلم ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس قابلمه ای را که برای پخت خورش در نظر گرفته اید روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش لبوروسی
طرز تهیه خورش لبو روسی طرز تهیه خورش لبوروسی خورش لبو جزو غذاهای سنتی روسیه است که معمولا همراه با نان و خامه ترش یا ماست پر چرب سرو می شود. ابتدا پیازها را رنده کرده و نیمی از آن را داخل قابلمه نیم سرخ کنید.گوشت را شسته و به…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش تره فرنگی
طرز تهیه خورش تره فرنگی طرز تهیه خورش تره فرنگی خوشمزه ۱ ـ گوشت‌های تکه شده را شسته و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن خارج شود. از طرف دیگر، پیازها را نیز به صورت خلالی خرد کنید. ۲ ـ قابلمه‌ای آماده کنید و مقداری روغن در آن بریزید…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش ترش واش
طرز تهیه خورش ترش واش ترش واش نوعی سبزی خورشتی می باشد. که اغلب در گیلان و اغلب در مناطق همجوار شرق استان گیلان رشد می کند. به این سبزی بویا یا ترشک هم نیز گفته می شود. از سبزی ترش واش انواع غذاهایی مانند: ترش واش قاتق، آبکی،…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش نازخاتون
طرز تهیه خورش نازخاتون طرز تهیه و دستور پخت خورش نازخاتون: ۱. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. ۲. گوشت را به تکه‌های یکسان خرد کنید و با پیاز تفت دهید. ۳. سه لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید پخته شود. ۴. سبزی را…
بیشتر بخوانید » -
مواد لازم برای تهیه خورشت آلو با مرغ
مواد لازم برای تهیه خورشت آلو با مرغ مواد مورد نیاز مراحل تهیه خورشت آلو با مرغ برای پخت این خورشت از هر قسمت مرغ مثل ران یا گوشت سفیدش می توانید استفاده کنید و اینکه به چه اندازه ای خوردشون کنیدکاملا سلیقه ایه، من از سینه مرغ استفاده کردم…
بیشتر بخوانید » -
قورمه سبزی با مرغ
قورمه سبزی با مرغ مواد مورد نیاز طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ گام اول: لوبیا (چشم بلبلی یا چیتی) را در یک قابلمه می‌گذاریم تا با حرارت ملایم بپزد، البته به این نکته توجه کنیدّکه اگر لوبیا را شب قبل در آب بخیسانید بهتر است. گام دوم: در حالی…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش ساک
طرز تهیه خورش ساک مواد مورد نیاز طرز تهیه خورش ساک مرحله اول: اولین مرحله برای تهیه خورشت ساک این است که نخودها را از شب قبل بخیسانید، بهتر است در این مدت چندین دفعه آب نخود را عوض کنید تا نفخ آن کاملا از بین برود. مرحله دوم: حالا…
بیشتر بخوانید » -
خورش پسته کوهی
خورش پسته کوهی مواد مورد نیاز خورش پسته کوهی یکی از انواع خورش های کاملا ایرانی بوده و اصالت اون به استان کرمانشاه برمی گرده، پسته کوهی، ونوشک یا بنه علاوه بر طعم بی نظیرش، دارای خواص بیشماری است، با درست کردن این خورش می تونید از خواص ارزشمند این…
بیشتر بخوانید »