آش ها

طرز تهیه آش لخشک مواد لازم : نعناع داغ: به میزان لازم روغن: به میزان لازم کشک: ۱۵۰ گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پیاز نگینی شده: ۳ عدد لخشک: ۱۵۰ گرم کشک: یک پیمانه اسفناج: ۵۰۰ گرم

طرز تهیه آش اوماج: مواد لازم برای آش اوماج: عدس: ۱ پیمانه  سبزیجات معطر (ریحان – تره -مرزه): ۲۵۰گرم  پیاز: ۴ عدد بزرگ  کره محلی: ۲۵ گرم  آب قلم (دلخواه): ۱ لیوان  نمک به مقدار کافی  آرد: ۲ قاشق غذاخوری  زردچوبه: نوک قاشق چایخوری  نمک مقدار…

طرز تهیه آش اسفناج  مواد لازم: ۵۰۰ گرم، لوبیا چیتی ۱/۲ پیمانه، برنج ۱/۴ پیمانه، عدس ۱ پیمانه، ماش ۱/۲، پیاز درشت ۲ عدد، سیر ۳حبه، کشک ۱ قاشق غذا خوری، آویشن ۱ قاشق چایخوری.

آش گزنه یا آش ترش  گزنه یا آش ترش از غذاهای سنتی مازندران است. غذای مورد نظر با وجود حبوبات در آن سرشار از پروتئین گیاهی بوده که خوشمزگی آن به خاطر وجود کدو حلوایی و سبزیجات معطر است. در این آش از چهار گیاه استفاده…